美国发布关于强化食品的问答指南/中国食品科学技术学会

2015年11月6日,美国FDA官网消息,FDA发布食品强化指南,提供了关于向食品中强化添加必需营养素的信息,以回应食品业者、其他联邦机构和学术界的问题和评论。虽然FDA最初于1980年发布的强化政策并没有改变,但名为“FDA强化政策问与答”的该指南列出了FDA现行政策的相关问题,并对文件中关于不同食品强化的信息进行了辑录。该问答指南不具有法律约束力,除非被特定的法规引用。但是,它能对选择在人类食品中添加营养素的制造商有所帮助。

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